Chionoecetes Opilio

Passionné par la qualité depuis 1987.

Depuis plus de 25 ans, le crabe des neiges du Groupe MDMP se distingue par son goût et sa qualité exceptionnels.
Pêché dans les eaux canadiennes propres et froides, il est acheminé au Groupe MDMP par des bateaux possédant une cale à l’eau.
Le crabe des neiges est ainsi maintenu dans un environnement lui permettant de conserver toute sa fraîcheur, et ce, jusqu'à la transformation du produit.

Spécifications

•   Une fraîcheur inégalée
•   Capturé à l'état sauvage
•   Offert cuit ou cru
•   Congélation à l'eau salée, à l'azote ou à l'air soufflé
•   Très grande variété de grosseurs
•   Le goût sucré que recherchent les consommateurs

Description

•   Parties cuites
•   Pattes crues
•   Pattes cuites
•   Pinces
•   Chair

Grosseur

•   3-5 oz
•   5-8 oz
•   8-10 oz
•   10-12 oz
•   12-14 oz
•   14+ oz
•   P-M-G

Formats d'emballage

•   10 lb/30 lb
•   18 lb
•   5 kg
•   Selon vos besoins